Une rencontre interassociative pour Nouvelle Fabrique Pyrénées orientales

Valoriser un riche patrimoine alimentaire, structurer des filières durables, rendre plus accessibles les produits locaux et de qualité notamment dans la restauration collective ; réduire et mieux gérer les déchets, qui atteignent 17 millions de tonnes par an par la prévention, le tri, le recyclage, mais aussi et surtout le développement de nouveaux modèles économiques autour du réemploi ; lutter contre le gaspillage alimentaire mobilisant tous les maillons de la chaîne, du producteur aux consommateurs : en matière d’usage des ressources et d’économie circulaire, la région Occitanie fait face à de nombreux défis. Elle a aussi la chance de pouvoir compter sur un riche tissu entrepreneurial et associatif pour les relever. Pour encourager les échanges et permettre d’identifier de nouveaux leviers de coopération, Nouvelle Fabrique Pyrénées-Orientales et l’Atelier et Chantier d’Insertion Andès ont réuni le 8 septembre élus, acteurs associatifs et partenaires économiques de la région autour d’un thème fédérateur : « Le local : vecteur de dynamisme économique et de solidarités ».

Après une visite de l’Atelier et Chantier d’Insertion La Cistella de Marianne, situé sur le marché de gros de Perpignan et qui gère l’approvisionnement en fruits, légumes et produits secs des épiceries solidaires adhérentes au réseau ANDES et à d’autres structures d’aide alimentaire, l’après-midi d’échanges était articulée autour de deux tables ronde, la première pour aborder les enjeux d’alimentation locale et durable et la seconde, ceux du développement d’un réseau d’économie circulaire où les solutions de réemploi sont rendues plus accessibles pour les consommateurs.